Maurizio Brogioni

Maurizio Brogionis

Maurizio Brogioni kommer fra Greve in Chianti kommune i Montefioralle-området  og har været vinmager i generationer. For ham handler det om at realisere sin drøm ved at få mest muligt ud af sin passion for landet og de produkter, der stammer her fra. Vingårdens jord strækker sig over 4 hektar, hvoraf 1,5 er dyrket vinmarker og resten består af olivenlunde. Vingårdens stokke er plantet i 2000 og ligger 350 m over havets overflade og nyder optimal eksponering.Maurizio Brogioni valgte at plante sine marker med 90% Sangiovese, Merlot og Syrah og Extra Virgin Olivenolie. På vingården kan du tage på guidede ture og dykke ned i alle aspekter af produktionen, fra vingården til kælderen, og endelig kan du smage vinene og olien, der tilbydes i kombination med det typiske spegede kød og oste i dette område.

Chianti i Greve

Chianti, det ikoniske vinområde i hjertet af Toscana, Italien, er ikke kun kendt for sine storslåede landskaber, men også for den legendariske vin, der bærer samme navn. Blandt Chiantis subregioner står Greve in Chianti som en perle med sin rigdom af historie, passionerede vinproducenter og unikke terroir.

Greve in Chianti har været en afgørende spiller i Chiantis vinhistorie. Beliggende mellem Firenze og Siena har dette område en rig landbrugsarv og er omgivet af bølgende bakker og olivenlunde. Det karakteristiske terroir, domineret af kalksten og ler, giver Chianti-vinene fra Greve deres distinkte karakter og kompleksitet.

Sangiovese-druen

Hjertet af Chianti-vine er Sangiovese-druen, der trives i Greve-in-Chiantis mikroklima. Druen bidrager med saftige kirsebæraromaer og en karakteristisk syrestruktur, der gør den ideel til at producere komplekse og velfortalte vine. Udover Sangiovese kan andre druesorter som Canaiolo, Colorino og Merlot også indgå i blandingen, alt efter producentens præference.

Vinproduktion og klassificering

Chianti-vine fra Greve følger strenge produktionsregler, der sikrer kvalitet og tradition. De er ofte klassificeret i forskellige kategorier, såsom Chianti Classico, Chianti Classico Riserva og Gran Selezione. Hver kategori repræsenterer et niveau af kompleksitet og modenhed, og producenter i Greve går ofte ekstra langt for at sikre, at deres vine lever op til eller overstiger disse standarder.

Vingårde og Vinslotte

Greve in Chianti er hjemsted for en række imponerende vingårde og vinslotte, der åbner deres døre for besøgende. Disse steder tilbyder ikke kun smagninger af lækre Chianti-vine, men også en mulighed for at fordybe sig i regionens rige vintraditioner og historie.