Génot-Boulanger

Génot-Boulanger tradition møder eksklusivitet

Génot-Boulanger, en anerkendt vinproducent fra Bourgogne, står som symbol for regionens dybe rødder i vintradition. Etableret i det 19. århundrede, har denne vingård med tiden mestret kunsten at kombinere traditionelle metoder med moderne teknikker. Når du vælger en flaske fra Génot-Boulanger, får du mere end bare vin; du får en del af Bourgognes rige arv og historie, optimeret for den moderne gane. Med et fokus på bæredygtig vinproduktion er hver flaske et vidnesbyrd om dedikation til kvalitet og miljøet.

En Smag af Bourgogne og Boulangers store udvalg 

Génot-Boulanger er stolt over at fremstille vine, der repræsenterer Bourgognes unikke terroir. Fra deres livlige Chardonnays til de dybe og komplekse Pinot Noirs, er hver flaske et mesterværk af smag og aroma. Druesorternes udtryk i kombination med den ekspertise, som Génot-Boulanger bringer, gør hver flaske til en uforglemmelig oplevelse. Deres vine er ikke kun et produkt, men også en fortælling om Bourgognes rige vinlandskab, og de er derfor et must for enhver vinelsker. Prøv den klassiske hvid bourgogne Génot Boulanger Meursault Clos Cromin 2018, gylden og dyb farve med noter af honning, smør og citrus.

Historien bag det kendte vinhus

Domaine Génot-Boulanger, grundlagt i Bourgogne, Frankrig, har en rig historie, der strækker sig over flere generationer. Det er en familieejet virksomhed, som har videregivet sin passion for vin og sit engagement i kvalitet fra den ene generation til den næste. Historien om Génot-Boulanger begynder med etableringen af vingården, hvor familien fra starten har lagt vægt på at producere højkvalitets Bourgogne-vine, der udtrykker det unikke terroir af deres individuelle marker.

Gennem årene har Génot-Boulanger udviklet og forfinet deres vinproduktionsteknikker, altid med respekt for traditionelle metoder, mens de samtidig har været åbne for innovation. Dette har gjort det muligt for dem at forbedre kvaliteten af deres vine og samtidig bevare deres unikke karakter. Deres engagement i bæredygtighed og miljøvenlige praksisser har også spillet en central rolle i vinhusets filosofi, hvilket sikrer, at deres vinmarker trives og producerer de bedste druer muligt, generation efter generation.

Domainet har gennem tiden erhvervet vinmarker i nogle af de mest anerkendte appellationer i Bourgogne, herunder prestigefyldte områder som Meursault, Chassagne-Montrachet, og Puligny-Montrachet. Disse jordbesiddelser tillader Génot-Boulanger at producere et bredt spektrum af vine, som afspejler regionens diversitet og rigdom.

Génot-Boulanger står i dag som en repræsentant for det bedste inden for Bourgogne-vin, med et ry for at skabe elegante, balancerede vine, der er både tro mod deres oprindelse og udtryk for familiens dybe vinmagertraditioner. Mens detaljerne i deres historie kan variere med tiden, er essensen af Domaine Génot-Boulanger’s engagement i kvalitet og respekt for terroir konstant, hvilket gør dem til et bemærkelsesværdigt vinhus i hjertet af Bourgogne.

Guillaume og Aude Lavollée

Siden 2008 har Guillaume og Aude Lavollée transformerede Domaine Génot-Boulanger, løftende kvaliteten til nye højder. Dette vinhus startede sin rejse, da Aude’s oldefar skiftede Paris’ travlhed ud for Bourgognes terroir. I 1998 markerede vinhuset sin Grand Cru-debut med prominente vine som Clos Vougeot og Corton-Charlemagne. Tredje generation, Francois Delaby, ekspanderede med prestigefyldte 1. Cru’er i Meursault og Chassagne-Montrachet. Guillaumes ankomst i 2006 satte en uventet kurs, da han gik fra hjælpende hånd til leder. Sammen med Aude begyndte de en økologisk omlægning, forstærkende vinhusets dedikation til bæredygtighed og kvalitet. Hos Winesomm.dk har vi flere af de skønne vine, her i blandt den populære Genot Boulanger Pommard Clos Blanc Premier Cru 2019, som Jasper morris har givet 92 point.