Touriga Franca

Touriga Franca er en vigtig og bredt dyrket portugisisk druesort. Den producerer vine af enestående kvalitet og bruges primært til fremstilling af portvin. Findes hovedsageligt i Douro-regionen i Portugal, Touriga Franca er kendt for sin intense smag og høje niveauer af tanniner.

Touriga Franca har en lang historie med at blive brugt til at lave portvin. Det er en fyldig sort, der tilføjer kompleksitet og dybde til det endelige produkt. Den har også et meget højt niveau af tanniner, som er med til at balancere sødmen af portvin. Touriga Franca blandes ofte med andre varianter som Tinta Roriz og Touriga Nacional, hvilket resulterer i en endnu mere kompleks smagsprofil.

Touriga Franca er en væsentlig bestanddel af enhver god portvin. Dens unikke smag og struktur tilføjer kompleksitet til blandingen og hjælper med at skabe en unik smagsprofil for hver årgang. Det er også en vigtig del af den portugisiske kultur, da det er blevet dyrket og brugt i landet i århundreder