Massolino
Tilbage i 1896 blev vingården Massolino grundlagt af Giovanni i landsbyen Serralunga d´Alba. Giovannis søn Giuseppe og hans søster Angela udvidede ejendommen ved at opkøbe flere marker og i 1934 grundlagde de foreningen til beskyttelse af Barolo og Barbaresco. Giovanni, Camilla og Renato, tre af Giuseppes børn, førte nu virksomheden til en ny fase, takket været købet af marker, der siden er blevet legender blandt vinelskere: Vigna Rionda, Margheria og Parafada.
Brødrene Franco og Roberto Massolino har i dag ansvaret for Massolino med assistance fra deres onkel Renato og Giovanni Angeli. Deres arbejde afspejler en hel generation og ambitionen hos dem der ved, at de skal give noget tilbage til den historiske vingård med sit unikke terroir, Serralunga d’Alba.
I denne maleriske middelalderlandsby, beliggende på en af de pragtfulde bakker i Langhe-området, i hjertet af Barolo, kommer Massolino-vingården til live.
“At lave vin med lidenskab på dets oprindelsesområde, bevare den indfødte vins typiske karakter i troen på, at der er et dybt og håndgribeligt bånd mellem vinstokkene, bakkerne og vinbønderne, der består af loyalitet forstærket af fortrolighed med det samme steder. Sådan har Massolino-familien lavet vin siden 1896, tro mod denne filosofi og evnen til at innovere i traditionens navn. Dybest set tro mod sig selv”. Det er de ord, der beskriver Massolino-vingårdens filosofi , en kælder animeret af kærlighed til sit territorium og sine vinstokke, altid tro mod en familietradition, der nu har eksisteret i mere end et århundrede.
Massolino Barolo er traditionelt lavet med lang gæring og maceration i egefade med en temperatur på omkring 30 grader. Derefter fyldes vinen på store brugte slaviske botties hvor vinen ligger i ca. 30 måneder. Vinen kommer på flaske og får ca. endnu et år i kælderen.
Piemonte
Beliggende i den nordvestlige region af Italien ligger Piemonte, et land med bølgende bakker, vinmarker og maleriske landsbyer. Piemonte, der er kendt for sine vine i verdensklasse, er hjemsted for nogle af de mest ikoniske italienske vinregioner såsom Barolo og Barbaresco.
Vinene fra Piemonte er kendt for deres elegance, kompleksitet og lang levetid. Regionens unikke kombination af jordbundstyper, klima og druesorter gør det til et ideelt sted at producere vine af høj kvalitet. Nebbiolo-druen er stjernen i showet her, der producerer nogle af de mest eftertragtede rødvine i verden.
Man kan ikke tale om Piemonte uden at nævne Barolo, ofte omtalt som "kongen af vine." Denne majestætiske vin er lavet af 100% Nebbiolo druer dyrket i et lille område omkring landsbyen Barolo. Den er kendetegnet ved sin dybe rubinfarve, intense aroma af kirsebær og trøfler og faste tanniner, der giver den et stort ældningspotentiale.
En anden perle fra denne region er Barbera d'Asti. Denne vin er lavet på Barbera-druer dyrket i Asti-provinsen og er kendt for sin saftige syre og lyse frugtsmag. Den passer perfekt til traditionelle piemontesiske retter som agnolotti-pasta eller braiseret oksekød.
Men Piemonte handler ikke kun om rødvine; den producerer også nogle fremragende hvidvine som Gavi di Gavi. Lavet af Cortese-druer dyrket i byen Gavi, denne vin har en delikat blomsteraroma og sprød syre, der gør den til et perfekt match til fiske- og skaldyrsretter.
Piemonte druer
Mens Barbera er den mest plantede drue i regionen, står Nebbiolo og Dolcetto for en betydelig del af områdets rødvinsproduktion. For hvidvine er Moscato den mest fremtrædende drue med sine mousserende og frizzante-vine. Andre druer og stilarter er Cortese-druen i Gavi samt blandinger af Cortese med Arneis og Favorita fra Colli Tortonesi og Alto Monferrato.
Andre internationale varianter som man finde i dag er Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot noir, Sauvignon blanc og Syrah. Af lokale druer finder man Baratuciat, Bonarda, Croatina, Erbaluce, Freisa, Gamba di Pernice, Grignolino, Grisa nera, Malvasia nera, Pelaverga, Plassa, Rossese bianco, Timorasso, Uvalino, Uva Rara og Vespolina.
Ud over sine lækre vine byder Piemonte på betagende landskaber spækket med slotte, paladser og gamle landsbyer, der transporterer dig tilbage i tiden. Regionens rige historie kan ses overalt, fra de romerske ruiner ved Alba til middelaldertårnene i Asti.
