Beskrivelse
Smagekasse fra Casanova di Neri
Sandheden er vel at Montalcino byder på den ene berømte producent efter den anden, et område som har utrolig mange dedikerede vinikoner og her er Casanova di Neri ingen undtagelse.
Med det kæmpe kvalitetsløft som Casanova di Neri har undergået tillader man sig nu at frigive enkeltmarksvine fra markerne Cerretalto, som kom i 1981 og Tenuta Nuova i 1988. Siden har Casanova di Neri høstet et utal af priser for deres vine og sønnen Giacomo har flot taget arven op efter sin far Giovanni, som døde i 1991. Således produceres der i dag på 63 ha og der kommer sikkert mange flere marker til de næste år.
Husk at servere din rødvin ved ca. 16-18 grader, dekantere gerne 4 – 6 timer før servering.
Smagekasse fra Casanova di Neri, Montalcino
Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2015 DOCG. Dejlig flot rubin i farven. Udtalte noter af brombær, kirsebær, tranebær. Gode syre og faste tannin, meget frisk i munden med en lang finish, et meget spændende glas fra en absolut top producent. Den bliver kun bedre med årene.
På ganen er den fyldig med faste tanniner og smag af kirsebær, brombær og krydderier. Casanova di Neri Tenuta Nuova Brunello di Montalcino 2017 DOCG passer godt til solide kødretter og lagrede oste og har en lang, elegant finish.
Efter lidt tid i glasset kommer Casanova di Neri Tenuta Nuova 2015 med røde bær, blomster og urter og en meget fin mineralitet. Blød i munden med noter af røde bær, kirsebær, blomme og generte fadnoter. Vinen udvikler sig hele tiden i glasset og den er nem at drikke.
Finish er lang og frisk silkeblød men fine tanniner. Gem den de næste mange år hvis du kan..
Smagekasse fra Casanova di Neri, Montalcino
