Biondi Santi Rosso di Montalcino 2020
Biondi Santi Rosso di Montalcino 2020
Biondi Santi Rosso di Montalcino 2020
Saftige noter af røde bær og blommer kommer op af glasset med en livlig energi, og frigiver blomsteraroma af violer og røde roser, mens de forfriskende antydninger af cedertræ og blodappelsin med balsamico fornemmelser og friske middelhavsurter. I munden er Biondi Santi Rosso di Montalcino 2020 levende og glat med finkornede tanniner, lys syre og sprød, saftig frugt, der leverer en velsmagende og finish. En elegant og overbevisende årgang.
For Biondi-Santi har deres Rosso altid været en exceptionel vin med en præcis profil: Deres Rosso afspejler Biondi-Santis elegante stil og er takket være dens frugtagtige karakter behagelig allerede fra en tidelig alder. Druerne Sangiovese til Rosso kommer både fra yngre parceller og fra vinstokke med særligt frugtige klaser. Det fermenteres i betontanke og lagres i barriques i en kortere periode end Brunello.
Drik 2026 – 2046
24 på lager
24 på lager
Info
I 2020 blev en mild og tør vinter, præget af temperaturer over gennemsnittet, efterfulgt af et køligt forår præget af kraftige temperatursvingninger mellem dag og nat og af et helt exceptionelt snefald, der faldt den 26. marts, hvilket heldigvis ikke forårsagede en mange skader på vores vinmarker, da planterne spirede for sent.
Juni måned var ret regnfuld, hvilket tillod jorden at akkumulere gode vandreserver. I månederne juli og august blev dagene varme og tørre, samtidig med at der blev holdt et fremragende temperaturområde mellem dag og nat, hvilket understøttede den naturlige balance i vinstokkene og bidrog til at udvikle en god aromatisk profil af druerne.
Forfriskende regn blev registreret i slutningen af august, lige før høsten, der begyndte den 9. september.
Rosso di Montalcino 2020 blev produceret gennem et omhyggeligt udvalg af druer fra ejendommens vinmarker.
Rosso di Montalcino 2020 blev lagret i 12 måneder på slaviske egetræsfade.
Producenten
Beliggende i hjertet af Toscana, ligger en skjult perle, der har produceret nogle af verdens fineste vine i over 600 år. Tenuta IL Greppo er en familieejet vingård, der er gået i arv fra generation til generation, og hver af dem tilføjer deres eget præg til vinmarkerne og kældrene.
Historien om denne vingård begynder i det 14. århundrede, da Biondi-Santi-familien først begyndte at plante vinstokke på bjergskråningerne omkring deres ejendom.
Det var først i midten af det 19. århundrede, at Clemente Santi, en efterkommer af de oprindelige ejere, begyndte at eksperimentere med Sangiovese-druer og skabte det, der ville blive kendt som Brunello di Montalcino.
Siden da er Tenuta IL Greppo blevet synonymt med kvalitet og ekspertise inden for vinfremstilling. Vinmarkerne plejes omhyggeligt i hånden, hvor hver drue er nøje udvalgt for dens modenhed og smagsprofil. Vinen lagres derefter på egetræsfade i flere år, før den tappes og frigives til offentligheden.
Det, der adskiller Tenuta IL Greppo fra andre vingårde, er deres engagement i tradition og innovation. Mens de stadig bruger traditionelle metoder til vinfremstilling, er de ikke bange for at eksperimentere med nye teknikker og teknologier for at forbedre deres vine.
Men det måske mest overraskende vendepunkt i denne historie kom i 2010, da Jacopo Biondi Santi besluttede at forlade sin families vingård og starte sit eget foretagende. Mange troede, han var skør for at efterlade et så prestigefyldt navn, men Jacopo vidste, at han ville skabe noget unikt og anderledes.
Og så grundlagde han Podere Le Ripi, en biodynamisk vingård kun få miles væk fra Tenuta IL Greppo. I dag fortsætter begge vingårde med at producere exceptionelle vine, der fremviser det bedste fra Toscanas terroir.
Du kunne være interesseret i
