Gaja Sori San Lorenzo 2017 DOCG

Gaja Sori San Lorenzo 2017 DOCG

Sorì San Lorenzo fra 2017 har en typiske mørke og dyb karakter, men denne her er en smule lys i krop og struktur. Mørk blomme, blomster, krydderi, røg, og lakrids. Sori San Lorenzo har behov for nogen tid i flasken før vi ser dens fulde potientiale, men der er klare strukturelle elementer til en stor vin. Sorì San Lorenzo alt godt kommer til den som venter...

 

Drik 2025-2037

95 points

Antonio Galloni

3.790 DKK

12 på lager

12 på lager

Rødvin

Italien

Piemonte

Nebbiolo

14 %

75 CL

3.790 DKK

12 på lager

12 på lager

Historien om producenten

Gaja er måske den mest kendte vinproducent i hele Italien. Gaja-navnet er synonym med Piemonte og har base i Barbaresco i det nordvestlige Italien og er stadig stærkest forbundet med Nebbiolo-baserede vine, virksomheden fremstiller dog mere vin i Toscana end Piemonte. Gaja blev grundlagt i 1859 af Giovanni Gaja med kun 2 hektar vinmarker i Barbaresco og i dag kan de tilskrive hele 250 hektare i Piemonte.

 

Hver generation oplevede ekspansion og succes, skønt Angelo Gaja, der overtog fuld tid i 1970, bliver han ofte tildelt æren for ejendommens succes. Han foretog gennemgribende ændringer i vinmarkerne og kældre og introducere de berømte Barbaresco-vine fra en enkelt vingård de nu så berømte Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn og Costa Russi (nu Langhe DOC-vine).

 

Gaja er berømt for at have moderniseret Piemonte, bl.a. introducerede han internationale druesorter og vinfremstillingsmetoder fra Bordeaux og Californien. Imidlertid forbliver traditionelle elementer, såsom lange macerations og brugen af ​​større egetønder/botties blandet med nye barriques.

 

Gaja skabte stor opmærksomhed, da det begyndte at blande en lille mængde Barbera i alle undtagen to af sine Barbaresco- og Barolo-vine. Angelo Gaja insisterede på, at dette var en traditionel praksis for at korrigere syreindhold.

 

Gajas udvidet sig ud over Barbaresco og startede i 1988 med erhvervelsen af ​​Sperss vingård i Barolo. I 1994 overtog Gaja Pieve Santa Restituta-ejendommen i Montalcino på 27 ha efterfulgt af Ca ‘Marcanda-ejendommen i Bolgheri på 118 ha.

 

Du kunne være interesseret i

1
0
    0
    Din kurv
    Din kurv er tomShop videre