Nervi Conterno Gattinara 2019
Nervi Conterno Gattinara 2019
Nervi Conterno Gattinara 2019
Piemonte, der ligger i den nordvestlige del af Italien, er kendt for sine exceptionelle vine. Med sine maleriske landskaber og forskelligartede terroirer er denne region blevet et paradis for vinelskere. Blandt de mange udsøgte vine, der produceres her, skiller Nervi Conterno Gattinara 2019 sig ud som en sand perle. Gattinaras kølige klima sikrer den langsomme modning af druer. Denne gradvise proces fremmer udviklingen af komplekse smagsvarianter. Den resulterende vin er kendt for sin elegance og finesse.
Nervi Conterno Gattinara 2019 er en buket af røde frugter, violer og delikate krydderier. Smagen udfolder sig gradvist og afslører lag af røde kirsebær, blommer og lakrids. Smagen og mundfylden er perfekt afbalanceret af silkebløde tanniner og en forfriskende syre.
Forskelden i forhold til Barolo er at Gatttinara er lavet i området omkring Gattinara og ikke fra Barolo området. En Barolo består 100% af Nebbiolo hvor imod Gattinara kun behøver 90% Nebbiolo. Der ud over skal vinen lagre i minimum 36 måneder før den frigives og 24 måneder skal være på egefad (dette er 6 måneder længere end Barolo) Læg yderlige 3 år til for Riverva.
Drik 2022-2047
24 på lager
24 på lager
Info
Forskelden i forhold til Barolo er at Gatttinara er lavet i området omkring Gattinara og ikke fra Barolo området. En Barolo består 100% af Nebbiolo hvor imod Gattinara kun behøver 90% Nebbiolo. Der ud over skal vinen lagre i minimum 36 måneder før den frigives og 24 måneder skal være på egefad (dette er 6 måneder længere end Barolo) Læg yderlige 3 år til for Riverva.
Producenten
Roberto Conterno er barnebarn af Giacomo Conterno og den nuværende ejer af huset Giacomo Conterno.
Conterno står i dag for noget af det ypperste af hvad Piemonte kan levere, når det kommer til kvalitetsvin på højt niveau.
Conterno er et fyrtårn for Barolo og Babarresco vine. Her laver man vin, som man altid har gjort, hvilket Roberto Giacomo ikke har tænkt sig at lave om på.
Roberto Giacomo bruger ikke temperaturkontrol under fermenteringen, vinen fermenterer alene under de givne forhold, og der er ingen brug af moderne teknikker eller hjælpemidler. Efterfølgende kommer vinen på store fade ”botti” i helt op til 7 år.
Barbera d´Alba Cascina Francia fermenterer i 2-3 uger og modner derefter i 2 år på store fade.
Barolo Cascina Francia fermenterer i 3-4 uger og modner derefter i 4 år på store fade.
Stjernen hos Conterno er Monfortino. Denne vin er en hyldest til Ciacomos hjemby Monforre d´Alba. Nebbiolo druerne kommer fra Cascina Francia i Serralunga. Efter 3-4 ugers fermentation uden nogen kontrol, ligger vinen i 7 år på store fade, før den kommer på flaske.
Monfortino er ikke kun en stjerne hos Conterno, men repræsenterer på fineste vis alt det Barolo står for. Der er ingen over eller under Monfortino, og Roberto Coterno har vist at traditionalisterne i Piemonte stadig har fat i den lange ende, når det kommer til sublim kvalitet.
Du kunne være interesseret i
