Frakt från 175 kr

Leverans 3-14 arbetsdagar

Enkel och säker betalning.

Cerbaia Brunello di Montalcino 2015 DOCG – UTSÅLD

Udsolgt

Cerbaia Brunello di Montalcino 2015 DOCG – UTSÅLD

Cerbaia Brunello di Montalcino 2015 DOCG är en helt fantastisk Brunello med toner av körsbär, jordgubbar och pepparmintste. Fyllig och mycket strukturerad, muskulöst robust med lager av tanniner och finess. Lång och fruktdriven avslutning.

Dryck 2024-2040

91 poäng - Wine Enthusiast
95 poäng - James Suckling

295 DKK v/ 1 stk.

Slut i lager

Slut i lager

Info

Land: Italien
Druva: Sangiovese
Region: Toscana
Under område: Brunello di Montalcino
År: 2015
Innehåll: 0,75 liter
Alkohol: 13,5%
Servering: 16- 18 grader
Torrhet: Torka
Lämplig för: Ox, Lam, Grytor
Vinifiering:

Tillverkare

50 meter över havet på de nordvända sluttningarna hittar vi Cerbaias fält med Brunello di Montalcino. Vinrankorna är cirka 30-40 år gamla och jordmånen är kalksten, med lera och mycket sandsten. Cerbaias Brunello di Montalcino är gjord på 100% Sangiovese, som efter att ha skördats för hand får jäsa i 15 dagar i stora ståltankar vid kontrollerad temperatur.

Som reglerna för Brunello föreskriver är det en lång lagringsperiod innan vinet tappas på flaska. Cerbaia lagrar vinet i hela 36 månader på slavonska ekfat innan det buteljeras. Därefter lagras flaskorna i 6 månader innan de släpps ut till försäljning. I flaskan har vinet den typiska roströda färgen som Brunello-viner är särskilt kända för. Doften är fyllig och rik med toner av viol, örter, eukalyptus, svarta vinbär och röda bär. I munnen är vinet mycket friskt, elegant och komplext. Smaken är ihållande, intensiv och komplex med en fantastisk avslutning.

1978 omorganiserade Fabio Pellegrini produktionen på sina 12 hektar jordbruksmark. Han ville göra klassiskt vin. Inte av nödvändighet, utan av passion och kärlek till landet. Fabio hade en fantastisk karriär inom internationell politik att ta hand om, men han ville göra vinet. Han gav sig ut på ett äventyr inspirerad av områdets stolta vintraditioner och ville skapa autentiska, terroir-drivna viner med naturen och dess välbefinnande i centrum.

År 2014 tog dottern Elena över. Elena hade en lysande karriär inom finansvärlden, men även hemma hos henne ringde vinet. Idag arbetar hon med samma höga krav på kvalitet och hållbarhet som sin far Fabio Pellegrini. Cerbaia har för närvarande 12 hektar vingårdar, varav endast 4,5 hektar ligger i Brunello DOCG.

Du kanske är intresserad av

0
    0
    din korg
    Din varukorg är tomhandla på