Vasques de Carvalho – Tawny Reserva
Vasques de Carvalho – Tawny Reserva
Vasques de Carvalho – Tawny Reserva har en raffineret og intens smag, der omfavner med noter af tørrede frugter, nødder og krydderier. Denne portvin er velafbalanceret og har en behagelig sødme, der ikke er overvældende. Den har også en lang eftersmag, der efterlader en behagelig fornemmelse i munden.
Denne Tawny Reserva er blevet lagret i mange år på egetræsfade, hvilket giver den sin karakteristiske smag og aroma. Lagringsprocessen hjælper med at udvikle portvinens kompleksitet og blødgøre dens tanniner. Vasques de Carvalho har perfektioneret denne proces gennem årene og skabt en portvin, der er enestående.
Vasques de Carvalho – Tawny Reserva kan nydes på forskellige måder. Den kan serveres let afkølet som aperitif eller som ledsager til desserter og oste. Denne portvin er også velegnet til at blive nydt alene, hvor dens subtile smagsnuancer rigtig kan udfolde sig.
6 på lager
6 på lager
Info
Lagringstid:
Tawny Reserva-portvine modnes i mange år på egetræsfade, normalt mere end de krævede to år for en almindelig Tawny. Dette længere lagringsforløb tillader portvinen at udvikle en større kompleksitet og en rundere smagsprofil.
Farve og Smag:
Grundlæggende Tawny-portvine har en mere ravfarvet nuance på grund af aldring i træfade, og med yderligere lagring udvikler Tawny Reserva en endnu dybere og intensere farve. Smagsmæssigt kan man forvente komplekse noter af nødder, tørret frugt, krydderier og undertiden karamel.
Fadtyper:
Lagringen foregår typisk i små egetræsfade, og nogle producenter bruger forskellige typer fade, såsom portugisiske kastanjefade, for at tilføre yderligere lag af kompleksitet til vinen.
Alkoholstyrke:
Tawny Reserva-portvine har normalt en alkoholstyrke på omkring 19-20%, hvilket er almindeligt for mange portvine.
Druer:
Touriga Franca: En anden vigtig druesort i portvinproduktionen, der bidrager med frugtagtige og komplekse aromaer.
Tinta Roriz (Tempranillo): En druesort med tætte strukturer og krydret karakter, der ofte indgår i portvine og giver dem en vis kompleksitet.
Tinta Barroca: En druesort, der bidrager med frugtagtighed og fylde til portvinene.
Tinto Cão: En mindre almindelig druesort, der dog kan tilføje elegance og kompleksitet til portvinen.
Producenten
Vasques de Carvalho
Portugal, med sin rige historie og frodige landskaber, er hjemsted for nogle af verdens mest elskede vine. Blandt de strålende vinproducenter i dette land skiller Vasques de Carvalho sig ud som en sand juvel, der har formået at fange essensen af Portugal i hver dråbe vin.
Vasques de Carvalho, grundlagt i hjertet af Dourodalen, har en historie, der strækker sig tilbage til det 19. århundrede. Deres engagement i vinproduktion og kærlighed til det portugisiske landskab har været drivkraften bag deres succes gennem generationer. Firmaet kombinerer traditionelle metoder med moderne innovation for at skabe vine af højeste kvalitet.
Portugals Juvel: Portvin
I Vasques de Carvalhos omfattende portefølje af vine er det portugisiske ikon, portvinet, i centrum. Portvin er kendt for sin komplekse karakter og rige smagsprofil. Vasques de Carvalho mestrer kunsten at skabe portvine, der balancerer tradition og nyskabelse.
Dourodalen: Vinens Hjem
Dourodalen, beliggende i det nordlige Portugal, er kendt for at være en af verdens ældste vinregioner og er mest berømt for produktionen af portvin. Her er nogle af de karakteristika og faktorer, der gør Dourodalen særligt kendt:
Dourodalen er centrum for produktionen af portvin, en berømt og unik vin, der er kendt for sin rige og komplekse smag. Regionen har specialiseret sig i dyrkning af druer som Touriga Nacional, Touriga Franca, og Tinta Roriz, der bruges til at skabe portvinets karakteristiske profil.
UNESCOs verdensarv: Dourodalen blev optaget på UNESCOs verdensarvsliste i 2001. Dette skyldes ikke kun regionens betydning for vinproduktion, men også dens naturskønne skønhed og de terrasserede vinmarker, der pryder landskabet.
Terrasserede Vinmarker: For at maksimere dyrkningsområdet og udnytte den begrænsede plads i dalen er vinmarkerne i Douro anlagt i terrasser langs flodbredden. Disse terrasserede vinmarker, der stiger op ad bjergsiderne, skaber en spektakulær og malerisk udsigt.
Traditionel Vinproduktion: Dourodalen er kendt for at bevare traditionelle metoder inden for vinproduktion. Mange vinproducenter bruger stadig traditionelle metoder som fods-korvning af druerne i lagares (åbne gæringstanke), hvilket bidrager til portvinets unikke karakter.
Hoveddruerne
For at skabe autentiske portugisiske vine fokuserer Vasques de Carvalho på de hoveddruer, der er karakteristiske for regionen. Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz er nogle af de primære druesorter, der dyrkes omhyggeligt og høstes ved optimal modenhed for at opnå den ønskede kompleksitet og dybde i vinene.
Bæredygtighed og Kvalitet
Vasques de Carvalho er ikke kun forpligtet til at skabe lækre vine; de er også dedikeret til bæredygtig vinproduktion. Gennem omhyggelig jordforvaltning og respekt for lokale økosystemer sikrer de, at deres vinmarker forbliver sunde og produktive for kommende generationer.
Oplev Portugal i Hvert Glas
Når du åbner en flaske Vasques de Carvalho-vin, inviteres du til at opleve det bedste fra Portugal. Fra den naturskønne Dourodalen til den komplekse smag af portvin, repræsenterer hvert glas en rejse gennem Portugals rige vintradition.
Vasques de Carvalho fortsætter med at imponere vinelskere verden over med deres engagement i kvalitet, tradition og bæredygtighed. Tag en tur til Dourodalen gennem deres vine og opdag, hvorfor Portugal er synonymt med vinmagi.
Du kunne være interesseret i
