Gratis fragt v/ 599 kr.

Levering 1-4 hverdage

Poggerino, Chianti Classico 2022 DOCG

Poggerino, Chianti Classico 2022 DOCG

Poggerino, Chianti Classico 2022 DOCG er flagskibet i deres sortiment.

På trods af at der er tale om en meget ung vin, nemlig en årgang 2022, så fornemmes den allerede utrolig velbalanceret og drikkeklar. Man behøver derfor ikke gemme på vinen, men derimod kan man sagtens drikke den allerede nu.

Vinen er intenst rubinrød. I næsen finder du modne mørke bær, kirsebær, Sangioveses klassiske noter af læder og en smule lakrids, samt en anelse vanilje fra fadlagringen. Et langt sødmefyldt finnish hvor du har glæde af tanninerne længe.

Drik 2024 – 2030

172 DKK v/ 1 stk.

430 på lager

430 på lager

Info

Land: Italien
Region: Chianti, Toscana
R
Under område: Radda in Chianti
Årgang: 2022
Indhold: 0,75 liter
Alkohol: 14,5%
Type: Rødvin
Servering: 16-18 grader
Tørhed: Tør
Passer til: Gryderetter, Grill, And, Okse
Vinificering:

Vinifikation & modning: Efter omhyggelig sortering og manuel klipning i vinmarkerne, afstilkes druerne hvorefter der presses.

Den alkoholiske gæring begynder uden tilsætning af gær og fortsætter ved 28°/30°C. Hele vinificerings- og macerationsprocessen foregår i betontanke i cirka 35 dage med manuel overpumpning og nedstansning.

I december dekanteres den nye vin på 20/25 hektoliters slavonske egetræsfade og 4/5 hektoliters franske egetræs tonneaux, hvor den malolaktiske gæring finder sted.

Efter 12 måneder tappes og blandes vinen, hvorefter vinen lagres i minimum 8 måneder før frigivelse.

Producenten

Poggerino er en lille økologisk og biodynamisk vingård beliggende i Radda in Chianti i Toscana. Det er et af de køligste Chianti Classico områder, vinene fra Poggerino har derfor en klassisk Radda-friskhed.

Alt bliver dyrket med respekt for, og i harmoni med naturen og miljøet. Det har ikke været et nemt valg, men som de siger ”bestemt det rigtige”. Der udbringes ingen sprøjtemidler eller kunstgødning.

Menneskene bag
Vingården Poggerino er en mindre vingård, der kun dyrker 12 hektar vinmarker. Gården drives af Piero og Benedetta Lanza.

Piero er stedets ønolog og tager sig af magien i vinkælderen, dog kan han heller ikke holde sig fra at give et nap med i markerne. Benedetta Lanza tager sig af stedets Bed&Breakfast, og gør alt hvad der står i hendes magt, for at besøgende føler sig bedst muligt tilpas.

Udover Piero og Benedetta beskæftiger Poggerino også Stefano Cutrupi og John Spratt. Stefano tager sig af den daglige vedligeholdelse af Poggerinos store køkkenhave, og hjælper derudover Piero i vinmarkerne og i kælderen. Han er desuden den stolte indehaver af title som Italiensk mester i græskar. Han har rekorden for det største dyrkede græskar i Italien på hele 849kg!!

John er stedets sales manager, men tager sig ligeledes af kontoret i stedets B&B samt sørger for indtjekning af gæster, så overvejer man en tur ned i Toscana kan det varmt anbefales at bo på Poggerino.

Vinmarkerne
Poggerinos 12 hektar vinmarker ligger på sydvestlige skråninger i 400-500 meters højde. Jordbunden på gårdens terroir er enormt veldrænende og mineralholdig grundet den lokale ”galestro” jordbund, en type skifer der kendetegner visse områder i Toscana. Jordbunden danner perfekte betingelser for dyrkning af Sangiovese, der sikrer balance mellem frugt og tanniner. Sangiovese dyrkes på 11 af gårdens 12 hektarer, og med omkring 20 forskellige kloner af Sangiovese, som alle er med til at give forskellige nuancer af Sangiovese. De ældste vinstokke er plantet omkring 1973 og bliver brugt til deres Riserva. Den sidste hektar er plantet til med Merlot, som bliver anvendt til Primamateria.

I tilfælde hvor en vinmark skal genplantes, bliver marken lagt brak i en årrække (7-9 år), med gentagne såninger af bælgplanter. Denne investering revitaliserer jorden, og sikrer vinplanter af den rette kvalitet for at bibeholde Poggerinos enormt høje kvalitet.

Du kunne være interesseret i

0
    0
    Din kurv
    Din kurv er tomShop videre