Sylvain Bzikot Meursault Les Narvaux 2019. Klar mineralitet, frisk syre, tør og harmonisk godt lavet. Her sker der noget citrus, abrikos og nødder som ligger godt i munden meget fyldig og lang eftersmag. Håndhøstet og 12 måneder på fad 30% nye hvor efter den kommer på flaske og ligger ca. 4 måneder. Traditionel produktion med minimal brug af sprøjtemidler.

Sylvian Bzikot´s 15 ha er hovedsageligt placeret i Puligny-Montrachet samt nogle parceller i Auxey-Duresses, Volnay og Santenay. Gennemsnitsalderen for stokkene er 40-50 år. Høsten sker for det meste i hånden. For rødvinen destilleres 90% af druerne, fermenteres i 15 dage efterfulgt af lagring i 12 måneder på egetræsfade.

Drik 2021 – 2031