Marteaux Guillaume, L’Indigene Extra Brut – Champagne
Marteaux Guillaume, L’Indigene Extra Brut – Champagne
100 % Meunier Champagne fra Bonneil i Marne dalen i den vestlige del af Champagne. En Champagne med masser af smag og fylde. De 6 års gær kontakt i flasken giver en vin med masse af dybde og karakter.
Strå gul farve, pust af syrlige æbler og rugbrød. Smagen give en dejlig syrer med en lang eftersmag af grønne æbler og saltet finish. En dejlig ledsager til mad eller som aperitif.
135 på lager
135 på lager
Info
Arbejder biodynamisk certificeret fra 2022.
Denne vin er Extra Brut med 5g sukker, lavet med naturlig gæring i stål tanke.
Består af 100 % Meunier, 50 % af de druer kommer fra 2017 de resterende 50 % er reserve vin.
Degorgeret i december 2022
Producenten
Marteaux Guillaume er en højt respekteret grower-producent med en stolt arv, der strækker sig tilbage gennem generationer. De holder til i den lille by Bonniel i Vallée de la Marne i den vestlige del af Champagne, det perfekte sted til deres store kærlighed druen Pinot Menuier.
Fra 2022 bliver alle flasker Demetor certificeret, men arbejdet med de biodynamiske principper har været i gang i mange år i alle faser af deres champagneproduktion. Med en forpligtelse til bæredygtighed og respekt for naturen dyrker de deres vinmarker med omhu og opretholder en harmonisk balance i økosystemet, hvilket resulterer i druer af højeste kvalitet og unikke smagsprofiler.
Hver flaske champagne fra Marteaux Guillaume repræsenterer en hengivenhed til håndværket og omhyggelig håndtering af druerne fra vinmark til flaske. Med omhu udvælges kun de fineste druer fra de bedste vinmarker i Champagne, hvor de håndplukkes og fermenteres med dygtighed og præcision.
Marteaux Guillaumes champagner er kendetegnet ved deres udsøgte kvalitet som ophænge sammen med den lange opbevaring med gærresterne på i flasken. Hver flaske repræsenterer en unik balance mellem traditionelle produktionsmetoder og innovativt håndværk, hvilket resulterer i champagne af exceptionel karakter og stil.