Gratis fragt v/ 599 kr.

Levering 1-4 hverdage

Collalto, Ponte Rosso Prosecco Extra Brut 2022 DOCG

SPAR
48%

Collalto, Ponte Rosso Prosecco Extra Brut 2022 DOCG

Collalto, Ponte Rosso Prosecco Extra Brut 2022 DOCG

Jorden, hvor Ponte Rosso bliver dyrket, ligger ikke langt fra slottet San Salvatore, en jord som er meget lerholdig på en klippebund. Denne rødlige ler var i gamle tider det fortrukne materialevalg, når der skulle produceres tag- og mursten, til opførelsen af husene i Collalto. Murstenene, som blev produceret af denne ler, fik så karakteristisk og intens rød en farve, at da de blev anvendt til at bygge en bro med, navngav man broen Ponte Rosso (Den røde bro).

I glasset er vinen tiltalende halmgul med smukke subtile grønne skær, og derefter en kraftig kaskade af pin-point-bobler, der skaber en cremet, livlig moussé, som synes at sidde for evigt. I duften fornemmer man fuldmodne røde æbler med en let delikat blomster baggrund.

 

Drik 2022 – 2026

189 DKK 99 DKK v/ 1 stk.

57 på lager

57 på lager

Info

Land: Italien
Drue: Glera
Region: Veneto
R
Under område:
Årgang: 2022
Indhold: 0,75 liter
Alkohol: 12,0%
Type: Bobler
Servering: 6-8 grader
Tørhed: Tør
Passer til: Dessert, Salat, Fisk, Skaldyr
Vinificering:

Vinifikation: Klaserne presses forsigtigt, og druemosten løber fra kun ved tyngdekraften. Derefter fermenteres den i temperaturstyrede ståltanke ved 18 grader.

Sekundær gæring: Vinens bobler dannes ved Martinotti-Charmat-metoden. Efter en lang periode med modning, efterfulgt af vinstabilisering, filtreres den og tappes på flasker.

Modning: 4-6 måneder i ståltanke, derefter 1-2 måneder i flaske.

Restsukker: 2 g/l

Syre indhold: 6 g/l

Producenten

Collalto er et af Italiens mest noble og prestigefulde navne når det angår vintypen Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Det historiske slot, Castello San Salvatore, der majestætisk skuer ud over de omkransende områder, er beliggende på en bakketop nær byen Susegana. Slottet bebos i dag af prinsesse Isabelle Del Croy og er et varemærke for Collalto.

Du kunne være interesseret i

0
    0
    Din kurv
    Din kurv er tomShop videre